许鲜的“死亡”早有预兆，其系统早在今年6月就开始瘫痪，直至今日依然如此。可笑的是，许鲜负责人兼CEO徐晗从未对外公开过系统瘫痪的原因。直到8月16日，许鲜位于北京远洋国际中心的总部大门紧锁、人去楼空，人们才意识到曾被寄予厚望的生鲜电商许鲜，已经彻底倒下。
生鲜电商的日子并不好过，据《电商报》不完全统计，自2016年起，便陆陆续续有玩家宣布关店正式退出，如鲜品会、特土网、美味七七等。至今为止，约有14家生鲜电商企业倒闭。而随着电商巨头天猫和京东的高调入局，似乎正告诉生鲜电商所有玩家们一个残酷的事实，这个游戏不是谁都能玩得起的。
目前许鲜自营的线下实体店都已经全部关闭，其建外SOHO店也被招租信息所围挡。另外，许鲜的客服电话已无法打通，语音提示为“无此业务号码。”而记者发现，许鲜的微信公众号、官方微博以及CEO徐晗的微博都已许久未更新。种种迹象显示，曾被寄予厚望的生鲜电商许鲜，正式走下舞台。
据国内调研机构数据显示，2016年，国内生鲜电商的整体交易额约900亿元，同比增长了80%，预计2017年整体市场规模可以达到1500亿元。值得注意的是，我国目前的生鲜市场规模已接近1万亿元，然而电商的渗透率仍不到3%，但每年的增长速度超过50%，电商市场新蓝海之名当之无愧。
生鲜电商不仅市场规模巨大且前景相当广阔，这吸引了许多玩家进入这个行业“掘金”，但金子却并不易得。去年9月，中国农业生鲜电商发展论坛公布业内企业发展情况，数据显示，全国4000多家生鲜电商仅1%实现盈利、4%实现盈亏持平，88%的企业亏损，剩下的7%更是已经到了巨额亏损的地步。
此外，据《电商报》记者不完全统计发现，自2016年起，有不少玩家已正式宣布关店，如鲜品会、特土网、美味七七等。至今为止，约有14家生鲜电商企业倒闭，许鲜之死不是首例，也绝不会是最后一例。
生鲜电商的产品对物流运输的保鲜要求极高，但对于企业本身而言，自行建立冷链仓促物流的投入成本过高，难以实现。而为了降低成本和投入，转用第三方物流，不仅难以监督管理，产品的品质也难以把控。再者，对于蔬菜水果等普通农产品而言，在经过多级批发链条的运送之下毛利率极低，难以匹配高成本的物流投入。
此外，生鲜电商市场的产品品类丰富且同质性也十分强，如何能在把不同类别的产品面面俱到的同时，降低损耗并延长储存时间，生鲜电商各玩家难以逾越的鸿沟。不难发现，由于行业一系列难以解决的短板，生鲜电商依然存在不少挑战，想实现盈亏持平已极具难度，更何况盈利“掘金”。
尽管如此，但商业嗅觉灵敏的资本从未间断过对生鲜电商的投入，仅2016这一年，生鲜电商市场的融资总额将近达到了60亿元。此外，随着阿里京东的入局，生鲜电商市场正逐步进入洗牌期，未来，实力一般且不具备巨头背景的玩家或将步入许鲜的后尘。
