9月4日消息，广东省市场监管局近日宣布，将向全省推广使用食安封签行动。目前，广东省市场监管局已印制第一批共400万张食安封签，由主流网络订餐平台分别向其入网食品经营者派发，鼓励入网食品经营者在打包外卖食品时，广泛使用食安封签，更好保障外卖食品的卫生安全。
广东省市场监管局印制的食安封签底色为绿色，封签上印有消费提示语 广东省市场监督管理局提醒您：下单时记得上网查阅证件档案，收餐时检查封签完好 ，以及 尚德守法，食品安全让生活更美好 字样，同时还印有省市场监管局微信公众号二维码，印有饭盒、筷子图案。
实际上，饿了么、美团外卖两大主流外卖平台也一直在推广食安签。饿了么口碑于3月宣布，将继续在全国范围内投放1500万食安封签;美团外卖近两个月也先后在绍兴、安阳、杭州、四川等多个地方投放食安签，合计投放数量达到近百万。
这正是在响应国家的相关政策。今年6月，市场监管总局、发改委、工信部等八部门联合下发了《2019网络市场监管专项行动(网剑行动)方案》。该方案指出，将加强餐食配送过程管理，逐步推动外卖餐食封签，确保食品配送过程不受污染。
不过食品安全问题可不是仅仅通过食安签就可以解决的，外卖平台还需在其他方面加强食品安全工作。其中，最主要的就是外卖平台的审核机制以及监管机制，两家平台已经因此被处罚了不少次。
在上个月底，饿了么、美团外卖被烟台市市场监管局网络订餐督导组约谈。该督导组表示，两家平台存在食品经营许可证审查不严、未取证违法销售、送餐设备不清洁等多项问题，其已要求两家平台负责人立即抓好整改落实，并将整改情况于9月15日前加盖公章报送市市场监管局餐饮科。
月月被约谈，次次都是同样的问题，外卖平台如此屡教不改正是在于违法成本太低，这让其有恃无恐。北京阳光消费大数据研究院工作人员曾在6月表示，美团外卖一年多以来被处罚了64次，其中有41次涉及未尽审查义务，合计罚款359万元，占总罚款金额超过5成。如此算下来，每次平均处罚的金额仅10万元左右，这与该平台的收入实在是九牛一毛。
不过若是外卖平台之后还继续这样下去，无疑会对平台的发展造成不小的不良影响。去年12月的喜茶喝出安全套事件就上了热搜，彼时喜茶与当事人观看录像发现，饮品在出店前都没有发生可能会污染饮品制作的情况，安全套只可能是外卖平台的跑腿代购在送货过程中导致的。喜茶当时还表示，此前就有过类似的案例发生。显然，一起起的食安问题无疑正损害着外卖平台的口碑，导致用户的流失。
此外，随着监管手段的不断更新，外卖平台的违规问题恐怕将会收到越来越重的处罚。国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查专员毕玉安6月就表示，要加快 互联网+食品安全体系 建设，实施智慧监管;整合各级监管数据，建立数据库群和数据连接池;推进 互联网+食品 监管，严格落实生产经营者的主体责任。
总而言之，随着监管驱严，外卖平台的违规成本正在不断上升，它们未来还需要积极响应国家政策，加强食品安全监管，如此才能让用户吃得放心，也能让自身得到稳定健康的发展。
