伊利卖咖啡了!
当一个奶制品企业开始吆喝着卖咖啡的时候，他卖的其实已经不是咖啡，而是，一统食品王国的野心。
伊利刚刚捧出的这一杯野心，就是 圣瑞思 咖啡。
伊利的这个动作，非常有可能颠覆整个行业格局。
首先， 牛奶+咖啡 的模式，真正找到了国内消费者的口味偏好。
其实，雀巢咖啡所以在国内市场无人能敌，一是产品标准化适应了懒人生活的节奏，还有就是价格低廉。但是，雀巢咖啡的口感一直都不合中国人的胃口，而 圣瑞思 咖啡却找到了牛奶+咖啡的完美配比，在丝丝奶香入味的同时，以凛冽的咖啡气息让迷茫中的我们虎躯一震。
其次，定价上和星巴克、雀巢有意区分开来，敏锐地发现了一大片空白市场。
目前，星巴克和康师傅联手推出的 星冰乐 的单价在23元以上，雀巢瓶装咖啡的定价在5元左右，而 圣瑞思 咖啡的单瓶价格约为8元，既不那么低廉，又比星巴克更亲民，这个价格区间，还是有很强的市场想象空间的。
最后，这款咖啡的颜值太无敌了!
从产品包装到品牌代言人， 圣瑞思 咖啡都将 颜值即正义 的大旗一路扛得呼喇呼喇响，陈立农的粉们，马上查一下支付宝余额吧!
伊利这时切入咖啡市场，体现了其独到的商业视角。
目前，因为咖啡文化在主要西方国家浸淫多年，世界咖啡市场缓慢增长，但是在中国，咖啡市场的增速是世界平均增速的10倍!2009年以来，中国咖啡市场以16%的年复合增长率独步全球。
更关键的是，尽管统一、农夫山泉、星巴克、旺旺等国内制造商这些年也嗅到商机，纷纷切入咖啡市场这条赛道，但是总体而言，这些制造商的实力有限，对咖啡市场的重视程度也不够，国内咖啡市场的竞争并激烈，这也给了伊利从容进入、实现跨界的机会。
这不是伊利第一次玩跨界
其实，这不是伊利第一次玩跨界，也不会是最后一次。
2018年4月，伊利推出了能量饮料产品 焕醒源 和植物蛋白饮料产品 植选豆乳 ，强势进军餐饮市场，力图重构餐饮渠道的品牌格局。
2018年12月14日，伊利宣布将在长白山 黄金水源带 ，即农夫山泉、恒大冰泉的水源地新建天然矿泉水饮品项目，投资金额为7.44亿元，预计饮用水市场很快将会撑起一阵 伊利风暴 。
2019年4月，伊利出其不意地推出风味饮料新品 伊然乳矿轻饮 ，正式跨界非乳饮料行业，清新的渐变色系，简约冷淡的观感，让它一推出就成为市场奇货。
照目前伊利的战略规划来看，未来，乳制品将是伊利的一个支点，这个支点要撬动的，是一个像雀巢那样的在全球都有竞争力的食品帝国。
伊利和雀巢的真正差距，只是时间!
作为世界上最大的食品帝国，雀巢多年来一直是横亘在所有友商面前一个不可逾越的高峰。
诞生于1867年的雀巢，如今已有152年的历史。最初，雀巢是以生产婴儿食品起家的，随着公司实力的壮大，触角慢慢向咖啡、奶粉、巧克力制品，糖果、茶等方向扩展。
如今，雀巢在全球80多个国家建立了500多家工厂，在职员工达25万名。
2018年，雀巢的营收超过6000亿，和华为相当，超过BAT三者营收的总和。
客观而言，今年营收才有望冲击1000亿大关的伊利和雀巢相比，在实力上还是有所欠缺，但是，伊利并不是没有机会。
就像巴菲特所说的：不管是谁，只要能与我站在同一个战壕，他就可以拿枪指着我的脑袋。
首先，从年龄优势来看。
雀雀是百岁老人，伊利正值壮年，伊利和雀巢的真正差距，只是时间。
其次，从发展速度上看。
作为一个体量庞大的食品帝国，近几年来，雀巢的整体增速很少超过2%，而伊利的增速接近20%，只要伊利保持这样的发展速度，超越雀巢不是没有可能。
第三，从长期战略来看。
经过这么多年的发展，雀巢基本已完成全品类的覆盖，并且加强了各行业的投资力度，而伊利也在加强多元化布局，今年3月，伊利还100%收购了新西兰第二大乳品合作社威士兰，在全球范围抢夺市场的意图非常明显。
总之，罗马不是一天建成的，伊利超越雀巢也不是一朝一夕就可以完成的，但是，这世上没有永远不会衰老的人，也没有永远强大的品牌，正是在相互之间的你争我赶中，历史才会给那些永不止步的人颁发出 下一顶皇冠 。
