瑞幸咖啡这两年越来越高调，势头正猛。
的确，2017年10月，Luckin Coffee第一家门店在银河soho开业。顶着 互联网咖啡 的标签，号称要用10亿元教育市场，气势汹汹的瑞幸开启了迅速扩张的道路。
不到1年的时间，瑞幸就成为了一家估值22亿美元的 独角兽 企业。
今年4月，美国证券交易委员会(SEC)公布了瑞幸咖啡(Luckin Coffee Inc.)招股书，瑞幸寻求在纳斯达克交易所上市，融资至多1亿美元。
消息一出，震惊业界，而这一切都在瑞星咖啡创始人兼CEO钱治亚的计划之中。
奔着目标向前进
钱治亚，这个名字对于很多人来说，或许很陌生。不过，在资本圈内，她的 名气 却很大。
她是神州租车、神州优车两家上市公司的创始元老，并先后担任两家公司的COO(首席运营官)职务。对于重运营的公司而言，这个职位的重要性不言而喻，说她是企业的二把手并不夸张。
就连神州租车的创始人陆正耀自己也曾多次表示： 我只负责战略规划和业务布局，至于具体怎么干全是治亚他们的事。
10万台车，上千家门店，数万名员工，钱治亚之前的职业生涯一直和资产运营紧密相关。汽车作为一个男性当道，充满着浓郁雄性荷尔蒙的行业，似乎很难与温婉知性的钱治亚联系起来。
毕竟从外貌上来看，钱治亚目光恬适、声音柔和，长发披肩的她更偏向于冷静沉稳的那一类女性，尤其是和外界对 女强人 的一贯认知大相径庭。但事实上，熟悉她的人都知道，作风凌厉，治下极严，才是钱治亚的管理本色。
钱治亚苦心经营的神州优车，在2017年时的市值就已高达460亿元了。就在这个高光时刻， 元老 钱治亚却突然更换为自己重新挑选了一条极具挑战性的新赛道，从头开始打造自己的 咖啡王国 。
可能对于外界来说，钱治亚的选择来得很突然。但其实，创办咖啡品牌这个计划在她心里酝酿了很久。
起因很简单，因为经常加班，钱治亚成为咖啡的重度爱好者。时间一长，便对这种饮品多了几分兴趣。出于职业习惯，她做了一点 功课 ，比较了中外市场对于咖啡消费的需求并从中发现了巨大的市场。
紧接着，正如外界所看到的的一样。从17年11月份宣布从神州优车去职创业，钱治亚将全部精力投入到瑞幸咖啡之中，瑞星咖啡甫一面市，就以迅猛的姿态成长为咖啡行业一股生力军。产品层面，聘用了WBC三位世界冠军负责配方调制、产品设计;品牌推广上，请来了汤唯、张震做代言;线下运营层面，上线五个月后，完成装修的店面已经达到525家，其中400余家已经开业。500家，这是Costa入华十几年，都没有实现的数字。
此前，在瑞幸咖啡2019年战略发布会上，钱治亚更是宣称： 不论在门店数量、销售杯量上，瑞幸咖啡今年的目标是全面超越星巴克，成为中国最大的连锁咖啡品牌。
机遇与挑战并存
据美团点评智能商业部发布《2017中国茶饮门店发展报告》显示，中国人的消费意愿和消费升级的渴望都在不断增强，价格高于瓶装饮料数倍的现制饮品迎来了高速发展的阶段。2015年下半年开始，饮品店关店数逐渐增加，2017年上半年饮品店关店数超过开店数28%。喜茶等线下茶饮品牌，就是在这样的背景下快速崛起的。
另外，《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》也显示，全球咖啡消费市场的规模在12万亿元以上，相比之下，中国市场700亿元规模看起来微不足道，但是从增速上看，中国咖啡消费年增长率在15%左右，远高于全球市场2%增长率。
但是 蛋糕 如此美味，想要 分一口 还是很困难的。
据咖门和美团点评调查数据显示，2016年国内咖啡馆存量约为10万家，全年倒闭门店超过1.4万家，净闭店率达到14%。即使是连锁品牌也难逃 魔掌 。近年来，韩系咖啡代表伴你倒闭退场，豪丽斯咖啡旗舰店关门、COSTA退出豪华商业圈，都纷纷彰显了这一传统门店的 痛点 。
钱治亚自然也看到了这一 缺陷 ，所以她采用互联网思维来打造品牌。在钱治亚的规划中，瑞幸未来要更加互联网化。与普通咖啡厅不同的是，瑞幸咖啡没有收银台，也没有收银员，点单和支付都在线上完成 用户通过APP下单，选择自己喜欢的口味，然后再选择送货或者预定时间自取。
以此种方式，瑞幸咖啡迅猛袭击了市场，一时之间风头无二。
未来该何去何从?
在2018年的前九个月之中，瑞幸咖啡的累积营收为3.75亿元，净亏损达到8.57亿元。利润呈现负增长的状态。如果前九个月卖出的咖啡数量在3000万杯的话，那么每卖出一杯咖啡，瑞幸的亏损就达到10元之多。在疯狂扩张的背后，业绩的压力也随之而来。
瑞幸咖啡的 烧钱 之路会不会越走越远呢?是社会各界许多人的疑问。
面对质疑，钱治亚并不退缩。在去年拿到B轮融资时，钱治亚表示，瑞幸会长期坚持补贴，持续大约三年到五年。
我们和投资人在补贴战略上态度高度一致，他们还担心我们保守了。刚完成B轮融资，手里有足够的现金，主要用于开店、新产品研发、数据技术加强，补贴用户和扩大市场。 她说。
然而，事实上，瑞幸的开店速度正在放缓，平均月销量也出现下滑趋势。依照 中国第一 的目标，瑞幸在2019年计划新开设2500家门店，比上一年还要多开500家，但一季度开店数量仅为297家，不及全年目标的八分之一。而在补贴力度上，也开始明显减弱。近日，一位长期喝瑞幸咖啡的消费者向媒体反馈，之前如果长时间不喝瑞幸咖啡，它就会频繁发打折券，一般一个星期都能收到好几张1.8折、3.2折的优惠券，但现在好像过去半个多月了，才收到一张5折劵。其中是否证明瑞幸咖啡正另有打算，我们不得而知。
不过未来的可能还是无限的，瑞幸在补贴的道路上还要走多久?钱治亚是否能够成功打造 互联网咖啡王国 ?也许很快就能见分晓。
